파타봄브 버터크림 만들기🧈🥣Patabombe butter cream recipe⠀⠀⠀⠀⠀
Автор: 꼬소희
Загружено: 2023-07-09
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파타봄브 버터크림 🧈🥣
[ 노른자 4개, 설탕 75g, 물 40, 버터200g)
1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 108도가 될때까지 끓여주세요
2. 노른자를 볼에 넣어 풀어줘요
3. 노른자 푼 볼에 설탕시럽(1번)을 조금씩넣어가며 섞어줘요
4. 버터를 3번에 나누어 넣어 충분히 섞어줘요
( 충분히 섞어줘야 부드럽고 진한 파타봄브 버터크림이 됩니다)
Patabobe a butter cream recipe
( 4 egg yolks, 75g of sugar, 40g of water, 200g of butter )
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