OFEN-SENFEIER - ein Klassiker mal anders

Описание: Ofen-Senfeier sind ein Klassiker in neuem Gewand. Als Auflauf und in Kombination mit einigen unkonventionellen Zutaten präsentieren sie sich hier als ein extrem leckeres vegetarisches Gericht, dass schnell zubereitet ist. Schöner Nebeneffekt: sie sind auch noch ziemlich kalorienarm. Übrigens - Ofen-Senfeier eignen sich auch hervorragend für die Osterfeiertage! #ofensenfeier #senfeier #Esslust
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Portion ca. 519 kcal, 30 g Eiweiß, 28 g Fett, 27 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4-5 Portionen:
• 700 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
• Salz und Pfeffer
• 8 Eier
• 500 g TK-Blattspinat
• ca. 100 g geriebener Käse
Für die Senfsoße
• 3 EL (mittelscharfer) Senf
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 150 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Milch, alternativ Sahne
• 20 g Butter
• 1,5 EL Mehl
• Salz, Pfeffer und Zucker, optional etwas Dill
Die Ofen-Senfeier bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!