ALBÓNDIGAS en SALSA de CACAHUETE y CURRY sin freír

Описание: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CACAHUETE Y CURRY ¡Sin freír!
Hoy hacemos un plato tradicional pero a la vez diferente. Las albóndigas en salsa son un clásico de la cocina española y suelen gustar a todos. Hoy las queremos hacer de una forma más ligeras y rápidas pero que quedan igual de ricas, así que no las vamos a freír. La salsa de cacahuetes y curry queda realmente buena, así que te animo a prepararla en casa.

Ingredientes: Para 4 personas
300 gr de carne picada de pollo
300 gr de carne picada de cerdo
1 rebanada de pan mojada en leche
1 huevo
2 dientes de ajos
Una cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta
Para la salsa:
Aceite de oliva
100 gr de cebolla
30 gr de cacahuetes crudos
Una cucharadita de curry
600 ml de caldo de pollo

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