कम तेल और बहुत कम मसालों से बनाए सिंपल तरीके से कढ़ी पकौड़ा

Описание: कम और घर के रोज इस्तेमाल होने वाले मसालों में बनाए स्वादिष्ट कढ़ी पकौड़ा वो भी आसानी से 😊👍

कढ़ी बनाने की सामग्री - 👇
बेसन
मट्ठा
साबूत लाल मिर्च
गरम मसाला
धनिया पाउडर
मेथी दाना
लेहसन (ऑपशनल है)
प्याज़(लंबी कटी हुई)
हल्दी
हींग

बनाने की विधि -

सबसे पहले कढी की पकौड़ी बना ले –
पकौड़ी बनाने के लिए बेसन ले और उसमे नमक डाले
पानी मिलाए और हल्का सा नमक डाले
गाढ़ा घोल बना ले
तेल गरम कर ले
उसके बाद उसमे हल्के हल्के बेसन डाले थोड़ा थोड़ा
भूरी होने तक पकने दे
उन्हे बाहर निकाल ले और आपकी कढी मे डालने वाली पकौड़ी तैयार है

अब कढी बनाने के लिए -
सबसे पहले किसी बर्तन मे मट्ठा कर ले और उसमे बेसन डाले
अब उसे अच्छे से चला ले पतला कर ले
कढ़ाई मे तेल ले और मेथी दाना डाले
प्याज़ डाले
लेहसन डाले
साबूत लाल मिर्च डाले ( ऑपशनल)
अच्छे से पका ले
अब धनिया पाउडर डाले
हल्दी डाले
लाल मिर्च पाउडर डाले
हींग डाले
अच्छे से सबको फ्राई कर ले
अब उसमे मट्ठा डाले
चलाते रहे जब तक वो हल्की गाढ़ी ना हो जाए
गाढ़ा होने के बाद नमक डाले
अब उसमे जो पकौड़ी बनाई थी वो डाले
थोड़ा और गाढ़ा होने दे और फिर उसमे गरम मसाला डाले
अच्छे से मिक्स कर ले

आपकी कढी तैयार है जो है बहुत स्वादिष्ट और आसान.. घर पर जरूर बनाये इस आसान तरीके से 👩‍🍳👍

Delicious Kadhi Pakora made with less and daily use spices at home and that too easily 😊👍

Ingredients to make Kadhi - 👇
Gram flour
Whey( matha)
Whole red chili
Garam Masala
Coriander powder
Fenugreek seeds
Garlic (optional)
Onion (sliced)
Turmeric
Asafoetida

Recipe -

First of all make Kadhi dumplings –
To make dumplings, take gram flour and add salt to it.
Mix water and add little salt
Make a thick batter
Heat the oil
After that add gram flour little by little in it
Let it cook till it turns brown

Take them out and your curry dumplings(pakodi) are ready.👍

Now to make the curry -
First of all take whey in a vessel and put gram flour in it.
Now stir it well and make it thin
Take oil in a pan and add fenugreek seeds
Add onions
Add garlic
Add whole red chilies (optional)
Cook well
Now add coriander powder
Add turmeric
Add red chili powder
Add asafoetida
Fry everything well
Now put whey in it
Keep stirring till it becomes slightly thick
Add salt after thickening
Now put the dumplings you made in it.
Let it thicken a little more and then add garam masala to it.
Mix well

Your Kadhi is ready which is very tasty and easy.. Make it at home with this easy recipe 👍