III. Residencia Gastrocultural (1/3) Mistela, roscos y castañas de Pujerra

Описание: ¡Bienvenidos a la tercera edición de las Residencias Gastroculturales! 🌟 En esta fascinante travesía, nos sumergimos en Pujerra, la capital de la castaña, acompañados por David de Raíces, Jairo del restaurante Raíces, y Reyna de Cantina Niña Bonita de Málaga.

Exploramos los encantadores bosques de cobre de Pujerra y participamos en su festividad característica, el Tostón. 🌰🍂 Disfrutamos de la música, la alegría y degustamos mistela, aguardiente, castañas y dulces, sumergiéndonos en la autenticidad de esta tierra.

Mariani y Aquilino, nuestros anfitriones, fueron incomparables, brindándonos la oportunidad de descubrir los secretos mejor guardados de las recetas de Mistela y roscos de María. Además, nos embarcamos en un paseo inolvidable con Jose, quien no solo compartió conocimientos sobre la biodiversidad y los bosques, sino que también nos invitó a reflexionar sobre su estado actual.

Culminamos esta experiencia única cenando en el Bar de Laura, donde nos deleitaron con una carrillera con castañas que será difícil de olvidar. 🍽️✨

Acompáñanos en este emocionante viaje culinario, donde la gastronomía se entrelaza con la tradición, la música y la reflexión. ¡Descubre los tesoros de Pujerra con nosotros! 🎬🌳🍲




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Las Residencias Gastroculturales, llevadas a cabo por la Asociación MUCAPACES, cuentan con la colaboración de la Delegación del Tercer Sector de la Diputación de Málaga.
@MalagaEsDipumalaga