Farine à pain dans ma recette de pains à déjeuner Wowwwwwww
Автор: Simplement Isa / Cuisine ,Jardin & Quotidien
Загружено: 2025-12-28
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Recette pour 2 pains à déjeuner avec farine à pain
1 tasse( 100 gr ) gruau rapide
16 gr ( 1 cuil soupe + 2 cuil thé ) de levure
16 gr(3 cuil à thé ) de bonifiant à pain ( facultatif )
5 tasses ( 675 gr )de farine à pain
2 cuil soupe( 10 gr) de son d’avoine
1 1/2 cuil à thé (9 gr) de sel
8 cuil . à soupe (90 gr environ )de grains ( lin-citrouille-tournesol-chia-sarrasin ect) passé au petit robot à café (facultatif)
2 cuil soupe ( 28 gr) de beurre
375 ml + 1 cuil à soupe d’eau tiède où 375 d’eau pétillante à température pièce
175 ml de lait un peu plus chaud que tiède sans être brulant
1 cuil soupe de miel ( mettre dans le lait)
Mélanger le tout et Pétrir 5-7 minutes au Kitchenaid pour ma part et 1 ère levée 1H00 avec bol d’eau chaude et lumière allumée dans le four
Façonner les 2 pains et faire lever 40 minutes également dans le four avec bol d’eau chaude et lumière allumée,ensuite préchauffer le four à 350
Cuisson 28-30 minutes
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