Кращий домашній хліб - вийде у всіх | На дріжджах як на заквасці | Опара Пуліш

Описание: Привіт.
Печемо домашній класний хлібчик.
Унікальний і універсальний рецепт одночасно.
У всіх вийде!

ОПАРА
дріжджі - 0,5 - 1 г
вода - 200 мл
борошно - 200 г
Залишити на 8-12 годин.

ТІСТО
вся опара
вода - 150 мл
борошно пшеничне - 250 г
борошно житнє - 25 г.
суміш хлібопекарська - 25 г. (можна замінити на житнє борошно)
У мене Вітапан Поліський
сіль - 10 г - 15 г. (на ваш смак)

30 хв. дати відпочити.
Через кожні 40 хв протягнути тісто (двічі).

Розігріти Ємність для випікання до 230-250C.
Під кришкою випікати 20 хв. 230-250C.
Без кришки ще 20 хв. 230-250C.

Готово!
Смачного.