아침 식사로 좋아요 양송이 스프 든든하게 따뜻하게 드세요 수험생 도시락으로 좋을듯 해요

Описание: 요즘 버섯이 많이 나오는 철인가봐요
양송이 버섯스프를 만들어 봤어요
올리브유에 살짝 볶아 소금, 후추만으로
맛있지만 아침 식사 대용으로 좋은 양송이 스프 레시피입니다.
다음 주는 수능 대비 수험생 도시락으로 부담 없이 먹을수 있어 준비하셔도 좋을듯 해요


🍲 양송이 크림스프 레시피 (3인분)

🧂 재료

스프 베이스

양송이버섯 200g

양파 1/2개

감자 1개 (중간 크기)

버터 1큰술 + 올리브유 1큰술

밀가루 1큰술

우유 500ml

물 또는 치킨스톡 200ml

생크림 50ml (선택)

소금, 후추 약간


🍳 만드는 법

스프 만들기

1. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶아요.

2. 투명해지면 먼저 감자볶고 감자가 익을때쯤
양송이를 넣고 약 5분간 볶아요.


3. 약불로 줄이고 밀가루 1큰술을 넣어 1분 정도 타지 않게 저어요.


4. 물(또는 스톡)을 부으며 풀어주고, 감자가 익을 때까지 끓여요.


5. 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 중불에서 저어가며 끓여요.


6. 핸드블렌더로 곱게 갈고, 생크림을 넣어 간을 맞춰요.
(소금·후추로 마무리)



마무리 & 플레이팅

1. 따뜻한 스프를 그릇에 담아요.


2. 위에 바질가루(파슬리 가루)양송이 볶음 몇조각을 올려 장식처럼 배치해요.


3. 올리브유 몇 방울, 후추 또는 파슬리 가루를 살짝 뿌리면 완성 ✨


🍞 함께하면 좋은 곁들임

통밀빵, 바게트, 또는 삶은 달걀 반쪽, 브로콜리,

견과류나 치즈 한 조각을 곁들이면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다.

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