Маринованные КАБАЧКИ как ГРИБЫ. Удивительный РЕЦЕПТ кабачков на Зиму

Описание: #маринованные_кабачки
Кабачки по этому рецепту получаются плотными, они не превращаются в кашу и их вкус и консистенция очень напоминают грибочки.

Ингредиенты:
кабачки (2 кг. очищенных);
морковь (2 шт.);
чеснок (1 головка);
укроп (пучок);
соль (1 ст.л. с горкой);
сахар (4 ст.л.);
перец (1 ч.л.);
подсолнечное масло (6 ст.л.);
уксус 9% (6 ст.л.).
Выход 3л. (6 банок 0,5 л.).