純素魚翅羹🔥低卡 料豐湯鮮味美 Vegan Shark Fin Soup

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材料：
8g   乾香菇/Dried shiitake mushrooms
30g 紅蘿蔔/Carrot
800-1000ml 水/Water
200ml 香菇水/Shiitake mushroom water
50g 筍絲/Bamboo shoots
50g 金針菇/Enoki mushroom
50g 高麗菜/Cabbage
30g 豆包/Bean bag
25g 黑木耳/Black fungus
30g 冬粉/Mung bean noodles
2-3g 洋車前子殼/Psyllium husk
30g 加工的香菇蒂
        Processed shiitake mushroom stalk
少許 香菜/Coriander

調味料：
15g 醬油/Soy sauce
15g 素蠔油/Vegan oyster sauce
10g 素沙茶醬/Vegan Barbecue sauce
2-3g 鹽/Salt
3g   昆布高湯粉/Kelp stock powder
少許 胡椒粉/Pepper
少許 香油/Sesame oil
15ml 烏醋/Black vinegar

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