Matambre a los 4 quesos, torta invertida de ciruelas ¡y más! (20-02-2024) - Ariel en su salsa

Описание: 🥖 ENTRADA: caracoles de masa quebrada de pesto tomates seco albahaca gruyere y jamón
🍝 PLATO PRINCIPAL: Matambre a la leche gratinadocon bechamel cebollade verdeo gruyere mozzarella roquefort) Purév erde de papa con ajo asado y perejil blanqueado Ensalada tipo diabla (cebolla morada morrón rojo y verde, tomate cherrys alcaparras kerchup aceite maíz
🍨 POSTRE: torta invertida de ciruela con helado y almendras tostadas

DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Matambre tiernizado a la leche
Cocción
Matambre 1
Caldo ½ litro
Leche 1 litro
Tomillo c/n
Cebolla ½ u
Ajo 3 d
Laurel 2 hoja
s Ají molido c/n
Orégano c/n
Sal c/n

Matambre 4 quesos
Cebolla
tomillo
Cebolla de verdeo
Mozzarella
Queso rallado
queso roquefort
Salsa bechamel 500cm3


Pure de papa verde
Papas 3kg
Crema
Manteca
Aceite de oliva
Perejil
Ajo1 cabeza
Sal
pimienta
nuez moscada

Ensalada tipo diabla
Cebollas morada 2u
Morrón rojo 1u
Morrón verde 1u
Tomates 2u
Pepinitos en vinagre 84
Ketchup 100gr
Sal c/n
Pimienta c/n
Salsa tabasco 8 gotas
Aceite de maíz 100cm3


Caracol pesto de tomate , jamón y gruyere
Harina 225gr
Polvo de hornear 9gr
Sal 5gr
Manteca fría 80gr
Leche 90 cc

Armado
Hojas de albahaca
Tomate seco
Ajo
Queso gruyere rallado 120gr
Jamón cocido o panceta en brunoise 100gr

Tarta invertida de ciruelas
Ciruelas 10u
Azúcar 200gr
Harina 200gr
Manteca 200gr
Huevos 200gr
Almendras tostadas

Caramelo
Azúcar
Manteca

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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