Клубничное варенье с лимонной кислотой

Описание: Торжественно объявляю 🤗СЕЗОН КОНСЕРВАЦИИ ОТКРЫТ😍.
Открывает наш сезон, её Величество Клубника 🍓.
ஜ═════๑♡๑═════ஜ
⠀Ингредиенты:
5 кг клубники
5 кг сахара
1/3 часть чайной ложки лимонной кислоты
⠀Приготовление:
Клубнику промыть. Выложить на салфетку (удаляем лишнюю влагу). Удалить чашелистики.
Переложить клубнику в широкий таз (или в любую другую ёмкость для варки варенья.)
Пересыпать сахаром и сразу разместить на слабый огонь.
Как только сахар начнёт растворяться и клубника начнёт выделять сок, добавить огонь до среднего и, аккуратно медленно сдвигая массу со дна, довести до кипения, снимая пенку.
Когда вся масса начнёт кипеть и сахар растворится полностью, кипятить ещё минут 12-15 и снять будущее варенье с огня.
Дать массе остыть минимум часов 8 (у меня простояло варенье вся ночь).
⠀Далее, поместить варенье на огонь для второй варки, добавить лимонную кислоту.
⠀С момента закипания всей массы варить на среднем огне минут 12-15, снимать пенку. (как определить этот момент, подробно рассказывала и показывала в сторис, сохранено в актуальных).
⠀Оставить варенье на остывание, тоже минимум на часов 8. (По завершении времени остывания определяем, по степени загустения, нужна ли нам ещё одна варка или достаточно довести до кипения и можно уже закатать.
Моё варенье отлично загустело и осталось только довести до кипения и закатать).
Разместить варенье на огонь, довести до кипения.
Подготовить банки.
Залить.
Закатать.
Перевернуть банку на крышку и дать остыть.
Хранение в холодильнике не требуется.
Убрать на хранение в любое удобное вам место.
⠀Автор @zakrutki_s_madinoi
⠀#клубника #варенье #клубничноеваренье
#zakrutki_s_madinoi
#рецептыМадины
#проверенныйрецепт
ஜ═════๑♡๑═════ஜ
Р.s. Если возникли вопросы спрашивайте в комментариях.
С радостью отвечу.
⠀ДЕВОЧКИ, МОИ ХОРОШИЕ, ЕСЛИ У ВАС БОЛЬШЕЕ ИЛИ МЕНЬШЕЕ КОЛ-ВО ЯГОД, ТО И КОЛ-ВО САХАРА НАДО МЕНЯТЬ.
⠀