ΑΡΚΟΥΣΑΝ ΜΕΡΙΚΕΣ ΩΡΕΣ ΕΝΔΙΑΜΕΣΗΣ ΣΤΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΥΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΣ ΚΑΤΑΠΛΗΞΕΙ ΚΑΙ ΠΑΛΙ Ο ΚΩΣΤΑΣ ΠΡΕΚΑΣ!

Описание: Φαίνεται τελικώς πως τίποτε δεν είναι τυχαίο. Οι ελάχιστες ώρες παραμονής μας στην Ερμούπολη της Σύρου μάς έφεραν σε επαφή με τον Κώστα Πρέκα, τον δραστήριο αυτόν Συριανό επιχειρηματία που έχει θέσει σαν στόχο ζωής τη διατήρηση της παράδοσης, είτε αυτή αφορά τα τοπικά προϊόντα της Σύρου, είτε αφορά τους παραδοσιακούς σπόρους οι οποίοι τείνουν να εξαφανιστούν.
Με τον Κώστα μίλησα και σε παλαιότερη επίσκεψή μας στη Σύρο. Διαθέτει ένα εξαιρετικό κατάστημα στον κεντρικό δρόμο της αγοράς της Ερμούπολης - διατροφικό μουσείο το ονομάζω εγώ - στο οποίο μπορεί κανείς να βρει, κυριολεκτικώς, τα πάντα! Η ιδέα του Κώστα να συγκεντρώσει χαρακτηριστικά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας και οι γνώσεις που απέκτησε μετά από χρόνια γευσιγνωσίας κι εξερεύνησης, τον οδήγησαν στο να ανοίξει το ομώνυμο παραδοσιακό παντοπωλείο «ΠΡΕΚΑΣ» στην Ερμούπολη της Σύρου με ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα κι εκλεκτές γεύσεις που συνθέτουν τον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.
Από το 1993 που ξεκίνησε, μέχρι και σήμερα, αναζητάει συνεχώς παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές της ελληνικής Κυκλαδίτικης κουζίνας και της Σύρου, με στόχο να τις αναβιώσει.    • ΚΩΣΤΑΣ ΠΡΕΚΑΣ. ΔΙΑΣΩΖΕΙ ΤΟΝ ΠΟΛΥΤΙΜΟ ΘΗΣΑΥ...  
Εκτός από κατάστημα με παραδοσιακά προϊόντα, η επιχείρηση ΠΡΕΚΑΣ αποτελεί το κεντρικό πρατήριο όλων των παραγωγών της Σύρου, ενώ διαθέτει και ιδιόκτητη βιοτεχνία παραγωγής, τυποποίησης και συσκευασίας παστελαριάς, ζυμαρικών, κάπαρης, λιαστής ντομάτας, κρίταμου και πολλών άλλων προϊόντων της Συριακής γης και όχι μόνο.

https://www.prekasyros.gr/

Ευχαριστούμε την εταιρεία "BLUE STAR FERRIES" που μας ταξίδεψε και πάλι στο Αιγαίο.