ยำไก่ใส่พริกลาบ(แบบเหนือ)

Описание: ยำไก่ใส่พริกลาบ(แบบเหนือ) ล่ำขนาด😋

ส่วนที่1 สำหรับต้มไก่
1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น
2.ข่า 1 แง่ง
3.ตะไคร้ 1 หัว
4.ใบมะกรูด 3-4 ใบ
5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนที่ 2 ส่วนผสมผัก
1.หอมแดงซอย 3 หัว
2.ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
3.ผักชีใบเลื่อย 3 ใบ
4.ผักแพรวซอย 3-4 ต้น
5.สะระเหน่ 3-4 ต้น
6.ต้นหอมซอย 2 ต้น

ส่วนที่ 3 เครื่องปรุง
1.พริกลาบเหนือสำเสร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
2.ผงนัว 1 ช้อนชา
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรส 1ช้อนชา
5.น้ำซุปต้มไก่ ประมาณ100ml

วิธีทำ
1.นำไก่มาต้มใส่ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด ใส่เกลือประมาณ1/2ช้อนชา ปิดฝาต้มให้สุก
2.สุกแล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้เย็น แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืช ใส่พริกลาบผัดให้หอมแล้วใส่ เนื้อไก่
4.ปรุงรสด้วยผงนัว,น้ำปลา,ผงปรุงรส ชิมและปรุงรสตามชอบ
5.ใสผักทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.พร้อมทาน😋

#ยําไก่ #ยําไก่ฉีก #ยําไก่เมือง #อาหารเหนือพื้นบ้าน #เมนูอร่อยบอกต่อ #โต๊ะกับข้าว
#cookingathome #cooking #อาหาร #food #thaifood #recipe #foodie #streetfood #yummy #รีวิวอาหาร #อาหารเหนือ #ทำอาหาร #เมนูอาหาร #เมนูอร่อย #ยำไก่สูตรเหนือ