Pas buka Daunnya, Harumnya Bikin Bikin Lapar, dijamin nambah tetrus!

Описание: Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Teteh mau ajak kamu bikin salah satu menu khas Indonesia yang harum, pedas, dan bikin nagih! Yuk, kita masak Nasi Bakar isi Ikan Tongkol dengan sambal mercon super pedas! Cocok buat ide bekal, sajian spesial di rumah, atau lauk jualan.

Bahan nasi gurih:
1 liter beras
75 ml Minyak
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 jempol lengkuas, geprek
1 bt Sereh, geprek potong 3
3 lb Daun salam
100g Bawang merah, iris
air secukupnya hingga diukur 1 ruas jari
50 gr kemangi, dimasukkan setelah nasi matang

Bahan isian nasi bakar:
350 gr cakalang fufu, bisa ganti dengan tongkol ya
2 batang serai, geprek iris tipis
5 lembar daun jeruk, iris tipis
2 ikat kemangi
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu jamur
1 jeruk nipis peraskan pada ikan sebelum digoreng

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 bh cabe keriting merah
10 cabe rawit merah
1 buah tomat

👩‍🍳 Cara Membuat:
Tumis bawang merah, sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum., lalu tambahkan seasoning
Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama santan, serai, daun salam, daun jeruk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga matang
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai besar.
Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, dan ikan tongkol suwir. Aduk rata
Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi, beri isian tongkol sambal, tambahkan daun kemangi dan cabai utuh.
Bungkus rapi lalu sematkan tusuk gigi.
Bakar di atas teflon atau panggangan hingga daun pisang agak gosong dan wangi.

✅ Tips:
Gunakan daun pisang segar agar mudah dibungkus.
Isian bisa divariasikan: ayam suwir, teri balado, atau jamur pedas.

#NasiBakar #ResepTehyun #IdeBekal #NasiBakarTongkol #SambalMercon #MasakanRumahan #ResepIndonesia #BekalAnak