CÓMO se HACE CHOCOLATE: Cosecha de CACAO y Proceso en FÁBRICAS (PROCESO) | En Masa
Автор: Imperio Industrial 4.0
Загружено: 2026-01-27
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CÓMO se HACE CHOCOLATE: Cosecha de CACAO y Proceso en FÁBRICAS (PROCESO) | En Masa
🚀 En este video seguimos el viaje completo del cacao hasta convertirse en chocolate listo para el mercado. Verás la cosecha en el campo y el procesamiento industrial en fábrica: fermentación, secado, tostado y las etapas clave como refinado, conchado y templado. Todo explicado paso a paso, con enfoque en tecnología, higiene y control de calidad.
✅ Verás el proceso completo (de la plantación a la fábrica):
Cosecha de mazorcas y apertura para extraer granos
Fermentación para desarrollar aroma
Secado al sol o industrial y selección por calidad
Limpieza y tostado del cacao
Descascarillado y obtención de nibs
Molienda: licor de cacao y mezcla con azúcar/leche (según receta)
Refinado para textura fina
Conchado para suavidad y sabor
Templado para brillo y “snap” perfecto
Moldeado, enfriado, envoltura y empaquetado
👇 Comenta si prefieres chocolate negro, con leche o blanco, y suscríbete para más procesos industriales.
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