Паштет из печени кролика

Описание: Паштет из печени кролика

Ингредиенты:
Печень кролика 1кг
Лук 200гр
Морковь 200гр
Кориандр
Соль
Паприка
Черный молотый перец
Сливочное масло 70гр
Сливки 200мл

Приготовление:
1. Печень кролика зачищаю от прожилок, режу на несколько частей. Лук с морковью нарезаю крупно. Все отправляю в лоток для запекания.
2. Добавляю кориандр, паприку, перец и соль. Все хорошо перемешиваю.
3. Сверху кладу хороший кусочек сливочного масла и отправляю в гриль минут на 30. В середине приготовления добавляю сливки.
4. Даю немного остыть и все это дело загружаю в блендер, обязательно с жидкостью.
5. Измельчаю в блендере и фасую по банкам.

Такой паштет храниться в холодильнике до 5 дней, но у нас улетает на много быстрее так как получается очень вкусно.

Приятного аппетита!