Proyecto Comida Mexicana: La chinampa - Secretaría de Cultura y Google Arts & Culture
Автор: Secretaría de Cultura de México
Загружено: 2021-09-09
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La chinampa es un sofisticado método de cultivo ideado por los antiguos pobladores de México. Sobre estas islas construidas se cultivan los productos que nutren a las y los mexicanos.
Conoce la labor que realizan en Xochimilco las cocineras tradicionales y los chinamperos en la salvaguarda de la cocina chinampera, el cultivo tradicional, la apicultura, la pesca responsable y la puesta en marcha de proyectos de enseñanza para enseñar, difundir y sumar esfuerzos en la preservación de las chinampas que no solo alimentan a la ciudad, sino que representan el corazón y el alma de sus habitantes.
Esta es una colaboración entre la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas y su programa Las semillas que nos dieron patria, y Google Arts & Culture.
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