Утка с я блоками в духовке. Праздничная утка с яблоками и изюмом

Описание: Мягкая и сочная новогодняя утка с яблоками и изюмом в духовке. Для приготовления нам понадобится утка весом пару килограмм, немного изюма, 3 яблока, соль, мёд, сушеный чеснок, паприка, соевый соус и черный перец.
-------------------------------------------------
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Одноклассники: https://ok.ru/group/58644825702430
Twitter:   / na_plite  
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм:   / naplite.ru  
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утка - 2 кг.
Изюм - 2 ст.л.
Яблоки - 3 шт.
Соль - 1 ст.л. с горкой на 1 кг. утки
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Мёд - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Черный перец - по вкусу

УТКА С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ:
1. Яблоки промываем и нарезаем каждое на четыре части. У каждой четвертинки срезаем сердцевину. Когда все яблоки будут очищены отправляем их на отдельное блюдо и приступаем к маринаду.
2. К соли добавляем сушеный чеснок, паприку, перчим по вкусу и вливаем к специям 2-3 ст.л. растительного масла и хорошо всё перемешиваем. Смесь должна быть не жидкой и хорошо прилипнуть к коже утки.
3. Утку помещаем в форму для запекания и смазываем её со всех сторон специями и снаружи и внутри. Далее вовнутрь утки закладываем яблоки и изюм. Хорошо утрамбовываем, если часть яблок останется, их можно положить на дно формы. Когда утка будет набита фруктами, отправляем её в холодильник хотя бы на 1 час, а лучше на ночь.
4. После маринования, утку отправляем в разогретый духовой шкаф на 1,5 часа при 160° грудками вниз.
5. Тем временем приготовим глазурь, добавив к мёду соевый соус. Перемешиваем до однородной консистенции и когда пройдет 1,5 часа, достаем утку, переворачиваем её грудками к верху и смазываем частью глазури, оставив половину, чтобы раз в 5-7 минут смазывать утку по мере приготовления. Отправляем готовиться еще на 20 минут при 190° и следим чтобы не подгорела корочка.

Утка готова, приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!

#УткаСЯблоками #ПраздничнаяУтка #УткаВДуховке #РождественскаяУтка #НаПлите