Le salse da bollito - È sempre mezzogiorno 10/10/2025
Автор: Rai
Загружено: 2025-10-10
Просмотров: 42535
Описание:
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Ingredienti:
1,5 di cappello del prete
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
Sale
Per la salsa verde:
1 mazzo di prezzemolo
50 g di capperi
50 g di acciughe sott'olio
2 uova sode
Aceto bianco
Olio di semi
Olio evo
Per la salsa rubra:
100 g di concentrato di pomodoro
1 peperone rosso
30 g di zucchero
½ bicchiere di aceto rosso
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
Peperoncino
Olio evo
Sale
Per la salsa bolzanina:
4 uova sode
20 g di senape
100 ml di olio di semi
Aceto bianco
Erba cipollina
Sale e pepe
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