Дмитро Борисов - Ресторатор
Вітаю, я - Дмитро Борисов. Шеф-кухар, ресторатор з України, засновник FoodTech компанії GastroFamily, яка об’єднує 15 брендів та 100+ ресторанів.
Білий Налив, БПШ, Mushlya та інші «хайпові» заклади, біля яких завжди черги – це все наші проєкти.
Протягом 15 років я розвивав гастрономічну культуру в Україні і створював заклади, які змінювали ринок.
Після початку повномасштабної війни в Україні, я хочу бути корисним, не тільки організовуючи волонтерські кухні, але й підтримуючи українських підприємців: даючи доступ до знань та пропонуючи партнерські проєкти.
Які фішки обов'язково мають бути в твоєму закладі?
Що таке зірки Мішлен насправді? Чому цей гід став настільки впливовим?
Українські ресторани в Європі: хто насправді ваш гість?
Яка ж реальна націнка та собівартість в ресторанах?
Чому гості не повертаються у ваш ресторан?
Франшиза чи авторський ресторан: що реально працює в Європі
Що українці не враховують, відкриваючи заклади у Європі?
Що відбувається за дверима суші-ресторану? Повний розбір зсередини
Як я створив доставку суші в Європі з доходом на мільйон євро
Чому фастфуд може бути КЛЮЧЕМ до успіху в ресторанному бізнесі
Діма Борисов готує хот-доги та бургери: майстер-клас
Діма Борисов тестує доставку ролів від Philadelphia
Круті БУРГЕРИ та ШАУРМА на заправці. Колаборація Дмитра Борисова та АЗК WOG
Дмитро Борисов ДІЛИТЬСЯ 10-ма прогнозами для ресторанної індустрії
Смажимо і дегустуємо СТЕЙК із вагю, найдорожчої яловичини у світі
2021 РЕЗУЛЬТАТИ в РЕСТОРАННОМУ бізнесі | Дмитро Борисов
Новий Рік 2022: розпакування та огляд новорічних боксів
Oxota na Ovets. Повний постмодерн: тірамісу, стейки, каррі та бургери-альбіноси
"Бізнес, заснований на партнерстві, - це тільки win-win": Діма Борисов на "Бізнес-колонізації"
Діма Борисов запрошує в Сім'ю: про роботу мрії та швидку кар'єру в GastroFamily
ЯК СТВОРИТИ УНІКАЛЬНУ КОНЦЕПЦІЮ РЕСТОРАНУ | Поради Дмитра Борисова
ДЕ ВЧИТИСЯ РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСУ | Поради Дмитра Борисова
ЯК КЕРУВАТИ РЕСТОРАНОМ ПРОФЕСІЙНО | Поради Дмитра Борисова
Закулісся ЗУСТРІЧІ З ПОСТАЧАЛЬНИКАМИ | Сім'я ресторанів Дмитра Борисова
ЧИ ВАРТО ВІДКРИВАТИ ДАРК КІТЧЕН | Поради Діми Борисова
ЯКИМ БУДЕ РЕСТОРАННИЙ РИНОК У 2025 РОЦІ | Прогнози Дмитра Борисова
ЧИ ВАРТО ВІДКРИВАТИ РЕСТОРАН У 2021 РОЦІ | Поради Дмитра Борисова
Рецепт перлотто з лисичками від Дмитра Борисова | "Твій день" на 1+1
Дима Борисов приготовили стейк из арбуза в студии шоу "Твой день" на 1+1
Дима Борисов готовит корейский суп "Кукси" в студии шоу "Твой день" на 1+1