TradiSwad
TradiSwad means traditional taste .The channel will provide the essence of traditional food of village culture. With the emergence of modern society, the traditional food habit of village is change with time and a large number of food items which fed earlier have been lost. So,I will try to show the preparation of ethnic village food items through my channel.
বৃষ্টির মধ্যে গেছো দেশি চিকেন কষা সাথে গরম গরম লুচি | Desi Chicken |
বিশাল বড় এক ব্ল্যাক কাপ মাছ কেটে লাল লাল ঝাল ঝাল করে রান্না |
বর্ষার দিনে লাউ শাক দিয়ে স্বর্ণ চালের ফেনা ভাত সাথে নদীর চেলা মাছ ভাজা |
মুষলধারা বৃষ্টির মধ্যে আজ সেন্টারের মতন খিচুড়ি রান্না করে খেলাম | Rainy season Khichuri |
গরমে দই পান্তা তার সাথে আলু পেঁয়াজ পোস্ত ও কলার বড়া | Panta Vat |
করমচা দিয়ে আজ চেরি বানানো হলো |How To Make Cherry | Home Made Cherry | Bakery Cherry |
বাঙাল বাড়ির একটা দুপুর, সবজি তোলা ও রান্না সাথে গাছের থেকে কাঁঠাল পেড়ে খাওয়া |
পিসির হাতে Mutton রান্না সাথে বাড়িতে জিয়ানো কই ,মাগুর ও জিওল মাছের কড়াই ভাপা |
এবার কিছুটা হলেও আপনারা বুঝতে পারবেন |
আজ হল জামাইষষ্ঠীর খাওয়া-দাওয়া | সরষে ইলিশ |চিংড়ি কষা |
বর্ষার লতি দিয়ে কৈ মাছ রান্না সাথে সরষে দিয়ে আমড়ার টক |
ক্ষেতের টাটকা বিহারী কচু 650 গ্রাম ওজনের ফলুই মাছ দিয়ে রান্না সাথে কচু ফুলের বড়া |
বাটা মসলায় দেশি মোরগের ঝোল তার সাথে বাসন্তী পোলাও |
নিম্নচাপের দিনে সবাই মিলে চৌবাচ্চা থেকে মাছ ধরে রান্না ও খাওয়া-দাওয়া |
তৃপ্তিদায়ক সকালের খাবার খুদের ভাত সাথে ইলিশ ভাজা,খারখোল বাটা,কুমড়ো শাক বাটা,চেলা ও মৌরলা মাছ ভাজা|
গরম ভাতের জন্য দারুন এক খাবার বড়ি ভাপা ও সাথে খেরো ভাজা |
নিজেদের ক্ষেতের থেকে কচি কুমড়ো তুলে রুই মাছ দিয়ে রান্না |
প্রথমবার এত বড় গলদা চিংড়ি আমাদের বাড়িতে রান্না হলো | Prawn Curry |
বৃষ্টির মধ্যে জোড়া ইলিশ রান্না | Doi Ilish | Shorshe Ilish Recipe |
পুঁই চিংড়ির এই রেসিপি থাকলে গরম ভাতে আর কিছু লাগবেনা |
আজ বাড়িতে দোকানের মত Chicken Biryani বানালাম |
বাঙালির প্রিয় আলু দিয়ে Chicken রান্না সাথে ডিম ভর্তি পুটি |
মিষ্টি আচার কিন্তু একটু ঝাল ঝাল একটু টক টক | Mango Pickle |
এইভাবে প্রথমবার আমাদের বাড়িতে ইলিশ রান্না হলো | Ilish Recipe |
তনু আজ ঠাকুমাকে Poha বানিয়ে খাওয়ালো | Breakfast Recipe |
তাড়াতাড়িও হবে তার সাথে অনেক টেস্টি হবে এই MUTTON রেসিপি |
এরকম ডাল থাকলে আরো দুটো রুটি বেশি খাবেন | Dal Fry Recipe |
বিশাল বড় কচু তুলে নদীর রুই মাছ দিয়ে রান্না |
নিরামিষ কুমড়ো শাক রান্না তার সাথে দেশি মাগুর ও জিওল কষা |
সকালের জল খাবারে স্বাস্থ্যকর মজার এক রেসিপি | Village Breakfast |