Дмитрий Бравос

Привет, друзья! 👋 Меня зовут Найдёнов Дмитрий, я автор канала.
Я большой фанат ресторанного бизнеса во всех его проявлениях, как со стороны вкуса, так и со стороны менеджмента и системы. И неплохо в этом разбираюсь. Про это и буду вещать.

Моя профессиональная деятельность в ресторанной индустрии началась в 2007 году. С тех пор поработал с вином, коктейлями, пивом, элитным алкоголем, кофе и чаем, гастрономией и даже с сигарами. Поработал как профессионал, не рядом постоял 🙂 в хороших барах и ресторанах. Как официант, бармен, бариста, бар-менеджер, управляющий, консультант, владелец.
Открывал ресторанные проекты в разных форматах, участвовал в профессиональных конкурсах. Сам организовывал чемпионаты и профессиональные мероприятия в ресторанной индустрии.
Сегодня у нас производственная кофейная компания BRAVOS COFFEESHOP. Занимаемся обжаркой кофе и делаем всё для кофеен. Параллельно строим Музей кофе в Рязани и развиваем франшизу автоматических кофеен.