주방대장 민쿡
24번의 식당창업과 25년의 수많은 외식창업을 바탕으로 실패하지 않는 식당의 솔루션을 이야기 하는 국내 최초의 외식업 주방 설계 컨설턴트.
*민쿡 경력
'식당운영의 신' 저자
1000여 개 식당 주방 컨설팅과 운영 컨설팅
네이버 카페 '식당성공회' 운영자
국내 최초 식당주방 설계 전문가(키친 디렉터)
2018년 세계 신지식인 선정.
2021년 일식 명인 선정.
2022년 한식대가 선정
2022년 한식명장 선정
2023년 '민쿡다시마' 100년 가게 선정
2023 고양시 관광맛집 선정
(주)식당성공회 대표이사
무엇을 팔아야 망하지 않을까 #식당의정석 #메뉴전략 #음식점창업
주방보조 월400만원 시대. 대안은 장비로 시스템을 갖추는 일입니다. #주방설계민쿡 #통돌이 #주방용품 #주방도구
[식당의 정석 1-2] 식당창업의 가장 적정한 투자금 #식당창업 #창업 #음식점창업
[식당의 정석 1-1] 아직 식당 시작 안했다면 꼭 보고 시작하세요. 줄서는 식당도 돈 못버는 이유 I 노포식당 따라하면 망하는 이유.# #식당창업의꿈 #식당창업 #음식점창업
[주방에 이런일이?]직화구이 자동화기계로 연 수십억을 버는 사장님. #장비 #주방용품 #식당운영의신 #통돌이
장사는 잘되지만 너무 힘들어 죽겠다는 사장님, 이제는 살 것 같대요 #주방대장민쿡 #주방설계 #KitchenDesign #KitchenFlow #Kitchenlayout
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프랜차이즈 웬만하면 하지 마세요 그래도 할 거라면 #식당운영의신 #식당창업 #주방설계민쿡 #주방설계
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성공과 성장
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