주방대장 민쿡
24번의 식당창업과 25년의 수많은 외식창업을 바탕으로 실패하지 않는 식당의 솔루션을 이야기 하는 국내 최초의 외식업 주방 설계 컨설턴트.
*민쿡 경력
'식당운영의 신' 저자
1000여 개 식당 주방 컨설팅과 운영 컨설팅
네이버 카페 '식당성공회' 운영자
국내 최초 식당주방 설계 전문가(키친 디렉터)
2018년 세계 신지식인 선정.
2021년 일식 명인 선정.
2022년 한식대가 선정
2022년 한식명장 선정
2023년 '민쿡다시마' 100년 가게 선정
2023 고양시 관광맛집 선정
(주)식당성공회 대표이사
이런 자리는 시작부터 돈버는 자리. 가게는 발품 파는만큼 좋은 가게를 얻어요. #식당운영의신 #입지 #상가임대
중고로 냉장고 함부로사면 진짜 ㅈ됨(경험담) | 절대사면 안되는 중고 주방기구 3가지.
폐업 고민이신 분들 한 번만 보고 가세요.|주방을 활용하여 손님을 끌어오는 방법 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계
25년된 노포식당의 완벽변신 |리모델링 & 주방설계 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계
이런 상권에서도 망했으면 그냥 식당 하지마세요 l 생존상권 6곳. #식당운영의신 #생권 #상권분석
프랜차이즈 하면 할수록 손해인 이유 #프랜차이즈사업 #프랜차이즈컨설팅 #프랜차이즈창업
식당이 할인행사 자주 하면 안되는 이유. l 더본코리아 백종원 대표 프랜차이즈 가맹점
초보 창업자가 들어가면 망하는 "공실폭탄" 상권.
![[코엑스우수급식외식산업전#02 ]](https://ricktube.ru/thumbnail/wk2_oe1Kci8/mqdefault.jpg)
[코엑스우수급식외식산업전#02 ]
코엑스 급식 박람회에서 본 신기한 기계들!
정리 안하면 직원도 나가요 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계민쿡
배달식당. 살아남을 수 있을까? #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계민쿡
작은 주방,큰 수익의 비밀 #식당운영의신 #식당인테리어민쿡 #주방설계민쿡
2030 사장들이 더 잘 망한다구? 성공한 사장들의 위험한 착각
가게를 말아먹을 뻔한 대형 사고들. #식당운영의신 #식당창업민쿡 #사고예방
직원한테 뭐라 하기도, 안 하기도 애매한 당신에게 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #음식점인테리어민쿡
업장이 30평이면 최적 주방 크기는??!! #식당운영의신 #음식점인테리어 #주방설계민쿡
3일 뒤에 회원 전용으로 전환 됩니다. #상가 계약의 정석 #식당운영의신 #식당창업민쿡
골목식당 컨설팅 해줘도 잘 안되는이유 #식당운영의신 #주방설계민쿡 #kitchendesign
탕후루가 사라진 이유 #식당운영의신 #주방설계민쿡 #식당창업민쿡
길고 좁은 식당 주방 설계 #식당운영의신 #주방설계민쿡 #주방인테리어
맛있어서 잘 팔리는것이 아니라 잘 팔려서 맛있는 겁니다 #식당운영의신 #주방인테리어 #음식점창업민쿡
돈까스 사장님이 치즈 돈까스 만들기를 거부한 이유 #식당운영의신 #주방설계민쿡 #식당창업민쿡
싸우지 않고 이기는 방법 #식당운영의신 #주방인테리어 #주방설계민쿡
20번 넘게 식당을 폐업해 본 식당 사장의 조언 #식당운영의신 #주방설계민쿡
계약전에 이 영상 안보면 큰 낭패보실 수도 있습니다. 실전에서 알게 된 상가 임대차계약 노하우 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계민쿡
백종원 형님의 위기. #백종원 #빽햄 #스팸
식당에서 역시 갑은 000입니다 #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계민쿡
지금 식당이 안되는 이유. 내 메뉴 때문일까? #식당운영의신 #식당창업민쿡 #주방설계민쿡
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