Νίκος Κουνταξής

Ταϊβανέζικο κέικ Castella

www.kountaxis.com - ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ RUBY CALLEBAUT RB1

Πολύχρωμα σοκολατένια αστεράκια!

Κουφέτα και διακοσμητικά

www.kountaxis.com - Κουφέτα Ciocostar Χρυσά Περλέ

Πρώτες δοκιμές - Μορφοποίηση ζυμάρι 80% νερό με "ραφές" stitching

Ζύμωμα στον "αέρα" - Slap and Fold

Ζύμωμα στον "αέρα" - Slap and Fold

Slap and Fold

Φρουτομαγιά με μήλα (Apple yeast water)

Φρουτομαγιά με μήλα (Apple yeast water)

Φρουτομαγιά με μήλα (Apple yeast water)

Yeast Water

Yeast Water

Βίκυ Δράκου Τσιαπάτες

Φρουτομαγιά με χουρμάδες

Φρουτομαγιά με χουρμάδες

Φρουτομαγιά με χουρμάδες

How to shape bagels

Αλμυρό κανταίφι με τυριά και κρέμα

Αλμυρό κανταΐφι με τυριά και κρέμα

Αλμυρό κανταΐφι με τυριά και κρέμα.

Γαλακτομπούρεκο σοκολάτας

Γαλακτομπούρεκο σοκολάτας

Σαμπιγιέ Μερίδας Κλείσιμο

Σαμπιγιέ Μερίδας Γέμισμα

Σαμπιγιέ (Λαϊκό) Ατομικό Κλείσιμο

Σαμπιγιέ (Λαϊκό) Ατομικό

Μπουρμά (Στριφτό) Κανταίφι - Παράδειγμα 2

Κολουσκόρ - Να τρως να ευχαριστιέσαι (διακόσμηση)