เชฟลูกหมู Channel
💎อยากให้ทุกคนมีชีวิตที่ดีขึ้นอย่าง
ที่ทุกคนต้องการด้วยการทำอาหารให้เป็นอาชีพ 💎
ขอเล่าประวัติส่วนตัวก่อน
📍 ผมเริ่มต้นจาก เรียนจบ เชฟ ที่วิทยาลัยดุสิตธานี ก็เลยพอมีความรู้พื้นฐานการทำอาหารมาบ้าง ก็เลยจะสอนอาหารด้วยหลักการอย่างถูกต้อง เป็นหลักที่ผมเน้นเสมอว่าจะทำอาหารให้ดี เราต้องเข้าใจอาหารก่อน จะได้ไปประยุกค์ปรับปรุงใช้งานกันต่อได้
📍 หลังเรียนจบแล้ว ผมก็รับโอกาสไปทำงานในโรงแรม 6 ดาว
ชื่อ The ritz carlton half moon bay ที่ประเทศอเมริกา
และแรงบันดาลใจของไก่ทอด ก็ได้มาจากการอยู่ที่อเมริกา
📍 หลังจากที่กลับมาเมืองไทยผมกับเพื่อน ตัดสินใจทิ้งอาชีพเชฟ มาเปิดร้านไก่ทอดเล็กๆ ขนาด 2*2 ในตลาดนัด พวกเราค่อยๆ พัฒนาสูตร พัฒนาการขาย และการตลาด ค่อยๆขยายสาขา และได้มีโอกาสส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านผ่านระบบแฟรนไชส์
📍 ทุกอย่างกำลังไปได้ดีแต่แล้วผมก็ ป่วยหนักจน ไม่สามารถทำธุรกิจไก่ทอดไปได้อีก ช่วงเวลาที่ป่วยที่ต้องนอนเฉยๆ ไม่รู้ว่าจะหายหรือไม่หาย เลยอยากมอบอะไรดีๆ ให้กับสังคมเอาไว้บ้างก็เลย ตั้งใจว่าถ้าทำไหว เพื่อให้ทุกคนได้นำไปประกอบอาชีพและมีชีวิตที่ดีขึ้น อย่างที่ทุกคนตั้งใจ
ไก่อโดโบ้
เปลี่ยนหัวหอมธรรมดาให้เป็นความหวานสุดพิเศษกับ caramelized onion
แชร์ประสบการณ์ เมื่อต้องทำสูตรใหม่ เมนูใหม่ 🍳❤️ มาดูกันว่าผมทำยังไงบ้าง? #เชฟลูกหมู #การทำอาหาร
วันนี้กลับมาพร้อม เทคนิค(ไม่)ลับ การเก็บขนมปัง
เชฟลูกหมูชวนไปช็อป ล่ำสูงฉลองครบรอบ 50 ปี คืนกำไรให้ลูกค้า กิจกรรมสนุกๆเพียบ #ล่ำสูงครบรอบ50ปี
วันนี้ผมมาแจก สูตรความฟิน ไก่อบฮันนี่มัสตาร์ด 🐓🍯 เข้มข้น กลมกล่อม ทำตามได้เลย
🍯🐔 ไก่อบฮันนี่มัสตาร์ด อร่อยจนหยุดไม่อยู่ #แจกสูตรอาหาร #เชฟลูกหมู
How to การจับมีด ฉบับเชฟลูกหมู #เชฟลูกหมู #การจับมีด #เทคนิคการทำครัว
ขายซอสกำไรเอาจากที่ไหน
แนะนำเมนูไส้กรอกแดงที่กำลังฮิตสุดๆ พร้อมแจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
🇺🇸 #คอร์สไก่ทอดนิวยอร์ก ฮิตที่สุด
ไก่แต่ละส่วน ใช้เวลาทอดแตกต่างกันไหม คลิปนี้มีคำตอบ! #เชฟลูกหมู
ไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพ เลือกไก่จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ #เชฟลูกหมู
03:17การทอดที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ต่างกันยังไง? #เชฟลูกหมู
ทอดไฟต่ำ เร่งไฟแรง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นยังไง? มาดูกันครับ #เชฟลูกหมู
ทอดไก่ ตอนไก่เปียก vs ไก่แห้ง จะเป็นยังไง? ไปดูกันนน!! #เชฟลูกหมู
เทคนิค เก็บเนื้อสัตว์ ยังไงให้สด เก็บได้นาน ใช้งานง่าย #เชฟลูกหมู #เก็บของสด #ฟรีสไก่ยังไง
น้ำมันดำทำไงดี เทคนิคเล็กที่ทำให้น้ำมันใสขึ้น
ขอเสนอเมนู ผักริมรั้ว ซอสกะปิ เสิร์ฟคู่กับลำไย อร่อยยนัวมากครับ #เชฟลูกหมู #สร้างอาชีพ #ผักริมรั้ว
น้ำมันทอดทอดซ้ำได้กี่ครั้งกันแน่ ? น้ำมันปาล์มทอดดีที่สุด
ขายอะไรแล้วรวย ใครๆก็อยากรู้ แจกไอเดีย ลูกชุบทุเรียนไข่เค็มคลิปนี้มีคำตอบ #ขายอะไรดี #ไอเดียเงินล้าน
ขายอะไรแล้วรวย ใครๆก็อยากรู้ แจกไอเดีย ลูกชุบทุเรียนไข่เค็มคลิปนี้มีคำตอบ
ขอเสนอเมนู ผักริมรั้ว ซอสกะปิ เสิร์ฟคู่กับลำไย อร่อยยนัวมากครับ #เชฟลูกหมู #สร้างอาชีพ #ผักริมรั้ว
สูตร "ไก่ทอด x ชาไทย" ทอดให้กรอบ ไม่อบน้ำมัน รสชาติเข้ากัน พร้อมสูตรแป้ง เทคนิคในคลิปเพียบ
ไก่ทอดชาไทย พร้อมสูตร ลองทำไก่ทอดซอสชาไทยครับ #เชฟลูกหมู #ไก่ทอดซอสชาไทย #ชาไทย
วันนี้ออกคอร์สใหม่ อาหารเกาหลี มาแล้ว หลังจากรอมานาน #เชฟลูกหมู #อาหารเกาหลี #คอร์สอาหารเกาหลี
ขายไก่เกาหลี ให้ได้ 200000 บาท ทำยังไง ใครทำได้ #งดดราม่า
เลือกเมนูแนะนำ ในเดลิเวอรี่ยังไงดี ให้ขายดี #ไก่เกาหลี
1 วันกับการสอน Private ของเชฟลูกหมู เรียนอะไรบ้าง
กุ๊ก กุ๊ก กู๋.. แจกสูตรมันบด 2 สไตล์สำหรับปาร์ตี้ Halloween แฮร่..!!